Los granos del arroz basmati son mucho más largos que anchos, y se hacen incluso más largos mientras se cocinan. Durante la cocción permanecen juntos y se separan poco; no son pegajosos después de cocinar. El arroz basmati está disponible en dos modalidades: blanco y moreno. Ambos se cocinan en intervalos de tiempo que no superan los 20 minutos. Dada la capacidad que tienen los granos de arroz de permanecer juntos (debido a la alta cantidad de almidón), muchos cocineros los lavan antes de cocinarlo. Si se remojan entre una media hora a dos horas antes de cocinar, los granos serán menos propensos a romperse durante la cocción
Arroz bsamati
$1 – $3
Propiedades y Beneficios:
- Esta presente casi en su totalidad el complejo B.
- Contiene Vitamina E, la cual actúa como un antioxidante.
- Presenta vitamina K, recomendada para regular la coagulación de la sangre.
- Contiene minerales como el magneso, posee hierro, ademas selenio también en menor cantidad calcio, potasio y cobre.
- Contiene 8 aminoacidos importantes para el organismo.
- No contiene grasa, sodio ni gluten
